Una posizione dell’IDF sull’etichettatura dei cibi

Abbiamo ricevuto questo documento dell’IDF che pubblichiamo in originale.

L’IDF Europa e le associazioni nazionali dei diabetici hanno deciso di incaricare i ministeri nazionali e i deputati al Parlamento europeo (MPE) di intervenire sulla legislazione comunitaria in materia di confezionamento degli alimenti affinché fornisca le informazioni necessarie alle persone affette da diabete.

Per fare questo è stato svolto un sondaggio tra i paesi europei.

La posizione dell’IDF è la seguente :

• le etichette delle confezioni di alimenti devono contenere informazioni sui carboidrati sulla parte anteriore
• l’esatta quantità di carboidrati deve essere indicata (percentuali e colorie non sono sufficienti)
• il solo elenco degli zuccheri può essere fuorviante, in quanto essi rappresentano solo una parte dei carboidrati
• sul retro delle confezioni l’etichettatura dovrebbe contenere informazioni sulle fibre
• tutti gli alcolici dovrebbero essere etichettati.

Nel tabulato di excel si evidenziano le variegate posizioni dei paesi europei in merito al problema.

Buona lettura