I genitori americani riducono gli acquisti di bevande dolci
I genitori statunitensi di bambini in età prescolare avrebbero ridotto i loro acquisti di bevande con zuccheri aggiunti. I ricercatori della University of North Carolina hanno analizzato gli acquisti di bevande e alimenti di 42 mila famiglie con bambini di 2-5 anni, rilevando che fra il 2000 e il 2011 la quantità di calorie presenti nelle bevande da loro acquistate è scesa del 51% mentre la quantità di calorie presenti negli alimenti acquistati (esclusi i freschi) sarebbe scesa del 21%. In termini di calorie/giorno il consumo di dolci snack e caramelle è sceso rispettivamente di 24,17 e 13 calorie al giorno. È aumentato invece l’acquisto di latte e succhi di frutta. Proprio quest’anno il Center for Disease Control and Prevention ha annunciato che per la prima volta da decenni la percentuale di bambini obesi in quella fascia di età ha smesso di crescere, anche se il dato è stato poi contestato.
Fonte:
American Journal of Preventive Medicine
Volume 47, Issue 3, Pages 275-282, September 2014
Christopher N. Ford, et al
Are Food and Beverage Purchases in Households with Preschoolers Changing? A Longitudinal Analysis from 2000 to 2011
