In ricordo di Carlo Petrini
Carlo "Carlin" Petrini ci ha lasciati. Con lui se ne va una delle voci più originali e coraggiose del nostro tempo, e un amico prezioso per AMD. Fondatore di Slow Food, ideatore di Terra Madre e dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Petrini ha cambiato il modo in cui il…
Leggi


