Educare è fare futuro
di Cecilia Toso
Dai laboratori è emerso che le esperienze di apprendimento devono essere multidisciplinari e multisensoriali: del cibo bisogna conoscere la storia, le geografia, la musica, il colore, il sapore, la consistenza. La teoria deve occupare solo il 50% del tempo, il resto deve essere dedicato alla pratica, meglio se fatta di attività ludiche.
