Fuori dai pasti il 42% delle calorie. Bambini spesso a letto senza cena
Il degrado delle abitudini alimentari dei giovanissimi forse riguarda la struttura dei pasti prima ancora del loro contenuto.
Uno studio apparso su European Journal of Nutrition riporta i risultati ottenuti da uno studio, curiosamente intitolato ‘Panic’, su un ampio campione di bambini finlandesi dai 6 agli 8 anni. Solo il 45% dei maschi e il 34% delle femmine mangiano tre pasti al giorno e il pasto più spesso saltato non è la prima colazione, come avviene in Italia, ma la cena. Sono invece sempre più importanti i fuori-pasto. Il 42% delle calorie introitate nella giornata sono assunte fuori dai pasti principali.
AM Eloranta. Dietary factors associated with metabolic risk score in Finnish children aged 6–8 years: the PANIC study. European Journal of Nutrition September 2014, Volume 53, Issue 6, pp 1431-1439
