Il nostro cibo quotidiano
di Valeria Cometti e Livia Ferrara
Da alcuni anni Slow Food sta lavorando a un nuovo progetto, volto a ripensare le mense – scolastiche, universitarie e ospedaliere – come luoghi di convivialità e piacere, tenendo sempre presente il contributo che di questi servizi possono offrire al miglioramento della vita di chi ne fruisce.
