La fame non è contagiosa… sennò l’avremmo già sconfitta
Intervista a José Esquinas Alcázar di Luca Angelini
Stiamo dimenticando un concetto fondamentale: la multifunzionalità dell’agricoltura. Il suo scopo non può essere soltanto l’aumento della produzione ma anche il benessere delle persone, lo sviluppo rurale, la tutela dell’ambiente.